Vitt vin till risotto - Guide till rätt vin för din stil
Vilket vitt vin passar till risotto? Välj en torr, frisk stil med tydlig syra som stramar upp risottons krämighet utan att dominera. Lätt till medelfylligt vin fungerar bäst och låter...
Guides og inspiration
Champagnedruvor - Så formar chardonnay, pinot & meunier smaken
Champagne är inte en druva utan ett mousserande vin från regionen Champagne. Stilen formas främst av tre druvor: chardonnay, pinot noir och meunier — ensamma eller i blandning — som...
Mencía druva - friska, aromatiska röda från Spanien
Mencía är nordvästra Spaniens signaturdruva – särskilt i Bierzo och Ribeira Sacra – och ger friska, aromatiska rödviner med röda bär, örter, blommighet och ofta mineralitet. Stilen handlar mer om...
Rött vin till pizza - Välj rätt stil efter topping
Rött vin till pizza blir bäst med frisk syra, mjuka tanniner och saftig frukt. Men det rätta valet beror på toppingen – tomat, ost, umami, hetta och chark påverkar hur...
Vad betyder cru - Så tolkar du ursprung och klassificering
Cru betyder i grunden växtplats eller klassificerad odlingsplats – men tolkas olika beroende på region. Det är därför ingen enkel kvalitetsstämpel, utan en signal om ursprung, läge och historisk status....
Vin till kalkon - Friskt vitt, mjukt rött eller rosé?
Vilket vin passar till kalkon? Artikeln visar hur helheten på tallriken – sås, fyllning, kryddning och tillbehör – styr vinvalet mer än det milda, magra köttet. Fokus ligger på balans...