Rondinella druva - Nyckeln till Valpolicella och Amarone
Rondinella är en blå druva från Veneto som sällan står ensam men ofta är avgörande i blandningar som Valpolicella, Amarone och Recioto. Den bidrar med färg, bärig frukt och friskhet...
Guides og inspiration
Rödvinsdruvor - guida dig till stil, smak och matmatchning
Rödvinsdruvor sätter riktningen för frukt, syra, tannin och fyllighet – men klimat, växtplats och vinmakning avgör stilen. Samma druva kan därför bli allt från lätt och bärig till kraftfull och...
Vin till kronhjort - Så matchar du stil efter rätten
Vilket vin passar till kronhjort? Välj rött med frisk syra, tydlig struktur och balanserad frukt. Hemligheten är att matcha vinet med styckningsdetalj, tillagning, sås och tillbehör – inte bara med...
Vin till sparris - Friska vita val för grön & vit sparris
Vilket vin passar till sparris? Välj oftast ett friskt, torrt vitt vin med pigg syra och ren frukt som lyfter den fina, gröna smaken. Undvik tunga, ekdrivna eller alkoholstarka viner...
Luftning av vin - Så öppnar du doft och smak i glaset
Att lufta vin innebär kontrollerad syrekontakt som kan öppna doft, runda tanniner och ge bättre balans. Effekten märks oftast i unga, strama och tanninrika röda eller fylligare vita – mindre...
Vin till räkor - Friska, torra viner som lyfter smaken
Vilket vin passar till räkor? Kort svar: välj friskt och torrt. Hög syra i sauvignon blanc, chablis eller en ekfri chardonnay lyfter sälta och lätt sötma; torrt mousserande fungerar brett....